בירן וטורי קושמן הקימה בשיתוף עם פעילים נוספים את מיזם שוקדה שהאכיל ודאג לאוכל לחיילים רבים בעת המלחמה. עשתה זאת בצניעות גדולה ובהרתמות ענקית כאמא לשלושה ילדים. נרתמה ונתנה מכל הלב ללוחמים שלנו. כמו כן הקימה את מיזם שניצל לזכרה של התצפיתנית רומי אשל ז"ל.